Julefrokost på SVALAN

1599,- pr. pers - kl. 18.00-21.30 (eller efter aftale)

I november og december måned, byder vi gæster velkommen ombord til en overdådig og intim julefrokost, leveret direkte fra Admiral Hotel, med ekstra supplement fra SVALAN af København.

Minimum 8 pers - max 15. - I har båden for jer selv.

Julefrokosten består af:

Forretter:

• Krydder saltet laks med senneps sauce, syltet glaskål og sprøde kartofler

• Anderillette med fransk sennep, persille og madeira syltede bær

• Hjemmelavede karrysild m/ æble

• Marineret sild m/ kapers, løg & dild 

Hovedret:

• Honning stegt duroc svinebryst, med varme krydderier og karamelliserede jordskokker.

• Sprød endive og kål a la “waldorf”

• Flæskesteg med sprød svær serveret med rødkål kogt med skøn solbæreddike

• Hjemmelavet julefrikadeller med sprød og lækker agurkesalat

Dessert:

• Risalamande med ristet mandler, vanilje og lun kirsebærsauce 

Sødt til kaffen:

• Konditorens udvalg af juleknas

Julefrokosten serveres med danskproduceret snaps fra Bornholm samt husets vin, alm. øl og sodavand. Special øl fra bla. Bornholm og andre drikkevarer kan tilkøbes ombord. Til den heldige der finder mandlen i risalamanden, venter der en skøn gave.

I sidder til bords på højstole med lækre lammeskind - Når I er færdige med at spise, fjerner vi stolene så der bliver plads til at I kan mingler og nyder livet på vandet og den intime julestemning i Københavnske havn.

Er I en virksomhed, eller en hel gruppe på max 15 pers, som ønsker at holde julefrokost på SVALAN af København, men på et andet tidspunkt end de angivende - så skriv til os på info@svalancph.dk.